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Archiv: Kochen

Nach einer einwöchigen Erkundungstour auf Aruba verrät Starkoch Mirko Reeh nun die besten Rezepte der niederländischen Karibikinsel. Nachzulesen sind diese auf der Webseite des Fremdenverkehrsamtes von Aruba, sie stehen unter dem Motto „Arubas Aromen“. Dabei ist der Geschmack von der spanischen, südamerikanischen und niederländischen Küche geprägt, beispielsweise sind Edamer und Gouda nicht mehr wegzudenken. Auch das Nationalgericht „Keshi Yena“ besteht aus Käse, Hühnchen und Gemüse. Außerdem gibt es die Kochanleitungen für „Funchi“, eine Maispolenta, und „Bolo Ponche Crema“, einen Eierlikörkuchen. Cocktailfreunde können sich noch über das Rezept für „Aruba Ariba“, das beliebteste Mixgetränke der Insel, freuen. Zusätzlich können Sie an dem Spiel „Cook it! – Die Grünen ins Töpfchen“ teilnehmen, bei dem es einen Kochkurs mit Mirko Reeh zu gewinnen gibt. weiterlesen… »